Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben (vorher am besten das Mehl mit dem Backpulver durchsieben) und den Teig gründlich durchrühren (mit einem Handmixer oder Küchenmaschine). Eine Springform gut einfetten und den Teig darauf verteilen.

Das vorbereitete Obst (z.B. halbierte Marillen, Zwetschgen oder sonstige Früchte) auf dem Teig verteilen.

Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 170-180°C etwa eine halbe Stunde backen.