Seinen Namen verdankt der Caesar Salad übrigens nicht dem römischen Kaiser, sondern seinem Erfinder Caesare Cardini. Der Italo-Amerikaner erlebte zum amerikanischen Nationalfeiertag 1924 einen Ansturm auf sein Lokal und die Zutaten für die Gerichte auf der Speisekarte gingen aus. Kurzerhand entwickelte der Koch aus den noch vorhandenen Zutaten einen Salat mit ganz besonderem Dressing – geboren war der Caesar Salad.

Einer der berühmtesten und leckersten Salate die man kennt, ist sicherlich der Caesar Salad. Knackiger Salat, eine würzige Sauce, knusprige Croutons und frischer Parmesan sorgen für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ein tolles Gericht, das in den 20er Jahren von einem Italo-Amerikaner in den USA aus der Not heraus geboren wurde. Wir krönen hier den tollen Salat noch mit lecker würzigen Hähnchenstreifen.

Kürbiskerne in einer flachen Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und beiseite stellen. Zucker mit etwas Wasser in einem Topf aufkochen, die gerösteten ...

Den weißen Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Vom grünen Spargel die Enden abschneiden. Den Spargel im Wasser mit Salz, etwas Zucker und ...

Die Ananas schälen und würfeln. Den Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen, die Karotte grob raspeln. Aus Fruchtsaft, Oliven ...

Die Nudeln sowie die geschälten Knoblauchzehen in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, dann abgießen, den Knoblauch für das Dress ...

Zwiebeln in Spalten schneiden. Paprika in breite Streifen schneiden. Zucchini in grobe Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken und Rosmarinnadeln abzupfen. ...

1 EL Öl im Topf erhitzen und die Linsen mit Kreuzkümmel und Curry etwas andünsten. Mit der Brühe abslöschen und ca. 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. ...